Backofengrill vorheizen. Zucchini sowie Aubergine abbrausen, putzen, in ca. 4 mm dicke Scheiben
schneiden. Gemüse auf ein mit Alufolie belegtes Backblech geben und mit 2 EL Öl bestreichen. Mit Salz
und Pfeffer würzen, ca. 10 Min. grillen.
Hähnchenbrustfilets abbrausen, trockentupfen, mit Salz sowie Pfeffer würzen und in 2 EL heißem Öl ca. 10
Min. braten.
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
Tomaten in feine Streifen schneiden. 4 Stiele Basilikum abbrausen, trockenschütteln, ebenfalls in Streifen
schneiden. Aubergine und Zucchini würfeln.
Fleisch in Streifen schneiden. Gemüse und Tomaten im restlichen Öl schwenken. Mit abgetropften Nudeln,
Basilikum und Fleisch mischen.