Maiskörner abtropfen lassen. Kirschtomaten abbrausen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen,
Weißes fein hacken, das Grüne in Ringe schneiden.
Lauchzwiebeln mit Mais, Kirschtomaten und 1 EL gehacktem Basilikum mischen. Aus Essig, 5 EL Öl,
Knoblauchsalz, Pfeffer und 1 Prise Zucker ein Dressing rühren und das Gemüse damit marinieren. Mais-
Salsa ca. 30 Min. ziehen lassen, evtl. nochmal abschmecken.
Hähnchenbrust abbrausen, trockentupfen, salzen, pfeffern, im restlichen Öl rundum 8-10 Min. braten, mit
Salsa servieren.