Putensteaks abbrausen, trockentupfen, längs halbieren. Knoblauch schälen, hacken. Majoran abbrausen,
trockenschütteln, fein hacken und mit Knoblauch, Wein, Senf, Salz sowie Pfeffer verrühren. Fleisch darin
ca. 3 Std. marinieren.
Tomaten abbrausen. Zwiebeln schälen, vierteln. Apfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Fleisch
aus der Marinade nehmen, trockentupfen.
Tomaten sowie Fleischstreifen mit Pflaumen, Zwiebel- und Apfelspalten auf Spieße stecken, mit Rapsöl
bestreichen. Ca. 15 Min. unter Wenden grillen. Evtl. mit Majoran garnieren.