Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale in Salzwasser ca. 25 Min. garen.
Mais in heißer Butter 5 Min. garen, mit Salz sowie Pfeffer würzen und mit einer Gabel zermusen. Kartoffeln
abgießen, ausdampfen lassen, einschneiden und etwas auseinanderdrücken. Die Kartoffeln mit dem
Maismus und den Schinkenscheiben füllen und sofort servieren.