Eintöpfe, Aufläufe, Gratins

Ravioli-Auflauf mit Paprika



Für 4 Personen

Zutaten

  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 EL + etwas Öl
  • 1 TL getr. italienische Kräuter
  • 1 Dos. (850 ml) Tomaten
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 2 Paprikaschoten (z. B. grün und rot)
  • 1 Bd. Lauchzwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • 125 g Mozzarella
  • 75-100 g Bergkäse (Stück)
  • 500 g frische Ravioli (z. B. mit Pilzfüllung; Kühlregal)
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    Zwiebel schälen, fein würfeln. In 2 EL heißem Öl im Topf glasig dünsten. Kräuter zugeben und kurz mit anschwitzen. Tomaten samt Saft und Brühe zugeben. Tomaten etwas zerkleinern. Alles aufkochen und offen ca. 15 Minuten einköcheln.

    Gemüse putzen, waschen. Paprika in Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Alles nach ca. 10 Minuten zur Soße geben, zu Ende garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Mozzarella würfeln. Bergkäse raspeln. Paprika-Tomatensoße, Ravioli und gesamten Käse im Wechsel in eine geölte große Auflaufform schichten. Mit Käse abschließen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten goldgelb überbacken.

    Getränk: kühler Weißwein.

    Stichworte

    Auflauf, Ravioli

    Zubereitungszeit

    ca. 1 Std.

    630 kcal

    Eiweiß

    32 Gramm

    Fett

    30 Gramm

    Kohlenhydrate

    53 Gramm

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