Suppengrün und Zucchini putzen bzw. schälen und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Alles sehr
fein würfeln.
Möhren und Sellerie im heißen Butterschmalz ca. 5 Minuten anbraten. Zucchini, Zwiebel, Porree und
Knoblauch zufügen. Alles weitere ca. 5 Minuten braten.
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen.
Tomaten samt Saft und Brühe zum Gemüse geben. Tomaten etwas zerkleinern. 5 Minuten köcheln. Mit
Salz, Pfeffer und Tabasco würzen.
Basilikum waschen, abzupfen und fein schneiden. Parmesan hobeln bzw. reiben. Hälfte Basilikum in die
Soße rühren. Spaghetti abgießen und mit der Soße anrichten. Rest Basilikum und Parmesan
darüberstreuen.