Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken, in 1 EL Öl glasig dünsten. Spinat zufügen und bei kleiner
Hitze in ca. 10 Min. auftauen lassen.
Nudeln nach Packungsanleitung Salzwasser bissfest garen. Abgießen.
Zucchini abbrausen, putzen, längs halbieren, in Scheiben teilen. In 2 EL Öl ca. 3 Min. dünsten. Würzen.
Abgebrauste Garnelen zufügen, kurz mitbraten. Mit 2 EL Weißwein ablöschen.
Spinat, Creme fraîche im Mixer pürieren und 3 EL Wein unterziehen. Kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Tagliatelle mit dem Spinatpüree und den Zucchini-Garnelen anrichten.