Überraschungsei-Schokoladen-Kuchen

Für 20 Stücke:

Zutaten

Schokolade von 10 Überraschungseiern

(oder je 100 g Vollmilch- und weiße Schokolade)

1 groß. säuerlicher Apfel

1 EL Zitronensaft

250 g weiche Butter/Margarine

150 g Zucker

1 Pkg. Vanillin-Zucker

500 g Mehl

1 Pkg. Backpulver

150 ml Milch

Fett und Paniermehl (Form)

1 1/2 EL Kakao

1 EL Puderzucker

Schokolade der Überraschungs-Eier zerbröckeln. Apfel schälen, vierteln, entkernen, kleinwürfeln und mit Zitronensaft beträufeln.

Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch unterrühren. Apfelwürfel unter den Teig heben.

Springform (26 cm 0) mit Rohrbodeneinsatz fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Etwas mehr als die Hälfte des Teiges in die Form füllen. Unter den übrigen Teig zuerst den Kakao, dann die Überraschungsei- Schokolade rühren. Auf den hellen Teig streichen.

Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Kuchen in der Form abkühlen lassen, herauslösen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.


Stichworte
Zubereitungszeit	ca. 1 1/4 Std.
	10 kcal
	1300 kJoule
Eiweiß	6 Gramm
Fett	16 Gramm
Kohlenhydrate	34 Gramm

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