Erdbeeren waschen und putzen. 200 g abwiegen. Vanilleschote längs einritzen und das Mark
herauskratzen.
Erdbeeren, Gelierzucker und Vanillemark in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab ca. 1 Minute
pürieren. In vorbereitete Gläser füllen und verschließen.