Mehlspeisen, Nudeln

Spaghetti mit Shrimps



Für 4 Personen

Zutaten

  • 400 g Spaghetti
  • Salz
  • 1/2 Bd. Minze
  • 1 Bd. glatte Petersilie
  • 500 g Kirschtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Shrimps, ca.
  • 5 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 100 ml Weißwein
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser in ca. 12 Min. bissfest garen.

    Kräuter abbrausen, Blättchen von den Stielen zupfen, einige beiseitelegen, Rest feinhacken. Tomaten waschen, halbieren. Knoblauch abziehen und in dünne Scheiben schneiden.

    Shrimps abbrausen, trockentupfen und im heißen Öl bei starker Hitze anbraten. Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten, Wein und Brühe zu den Shrimps geben, erhitzen.

    Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit den gehackten Kräutern unter die Shrimps-Mischung heben. Mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Kräuterblättchen garniert servieren.

    Stichworte

    Nudel, Shrimp, Spaghetti

    Garen:

    ca. 12 Minuten

    610 kcal

    Eiweiß

    32 Gramm

    Fett

    16 Gramm

    Kohlenhydrate

    72 Gramm

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