Blätterteigscheiben nebeneinander bei Zimmertemperatur ca. 15 Minuten auftauen lassen.
Für den Dip: Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Mit Quark, Mayonnaise und Mineralwasser
verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Teigscheiben und Schinken jeweils in je ca. 7 lange fingerbreite Streifen schneiden. Schinken auf die
Teigstreifen legen und beides zu Kordeln drehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Thymian
und Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 12 Minuten
backen.