Dessert, Süßspeisen

Schmand-Pudding mit Früchten



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 1 Pkg. Puddingpulver 'Vanille-Geschmack'
  • (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
  • 3 EL Zucker
  • 350 ml Milch
  • 150 g Schmand oder Creme fraiche
  • 1 Dos. (314 ml) Mandarin-Orangen
  • 2 reife Kiwis
  • 1 EL Ahornsirup od. Honig
  • evtl. Zitronenmelisse
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    Puddingpulver, Zucker und 6 EL Milch verrühren. Restliche Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen und unter ständigem Rühren ca. 1 Minute köcheln. Schmand darunter rühren und nochmals aufkochen. In 4 kalt ausgespülte Förmchen (ca. 150 ml Inhalt) füllen. Mind. 3 Stunden kalt stellen. Mandarinen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Kiwis schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Ahornsirup und 3 EL Mandarinensaft verrühren. Mit den Früchten mischen. Schmand-Pudding stürzen und mit den Früchten anrichten. Evtl. mit Melisse verzieren.

    Stichworte

    Wartezeit

    mind. 3 Std.

    Zubereitungszeit

    ca. 20 Min.

    280 kcal

    1170 kJoule

    Eiweiß

    4 Gramm

    Fett

    11 Gramm

    Kohlenhydrate

    40 Gramm

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