Grundlagen, Informationen
Winzerfest 2003
Für
10-12
Personen
Gut geplant:
Am Vortag: Suppe, Salate, Winzerkäse, Käsegebäck, Gelee.
Am Partytag: Hörnchen, Schinken, Auflauf & Dessertsoße, Schinken vor dem Aufschneiden ruhen lassen
und gleich den Auflauf in den Ofen schieben. Die Hörnchen zuletzt kurz aufbacken.
Zusammensetzung:
- Badische Zwiebelsuppe
- Pfälzer Wurst-Hörnchen
- Fränkischer Wurstsalat
- Riesling-Schinken im Brotteig
- Knackiger Wirsingsalat
- Kartoffel-Auflauf mit Landjäger
- Würziger Winzerkäse
- Traubengelee mit Vanille-Weinsoße
- Pikantes Käsegebäck
Der passende Wein:
Bei so einem zünftigen Winzerfest schmecken frische trockene Weiß-, Rosé- oder Rotweine. Wie die
süffigen Schoppenweine aus den deutschen Weinbaugebieten Pfalz, Baden, Franken, Rheinhessen oder
Württemberg, die zudem recht preiswert sind. Für Autofahrer Mineralwasser und Säfte parat halten!
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