Bunter Beeren-Becher-Kuchen

Für 16 Stücke:

Zutaten

Fett für die Form

2 Becher (à 200 g) Schlagsahne

1 Becher (ca. 200 g) Zucker

2 Pkg. Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

4 Eier (Gr. M)

3 Becher (ca. 375 g) + 2 EL Mehl

1 Pkg. Backpulver

300 g TK-Beerenmischung

evtl. Beeren, Melisse,

Hagel- und Puderzucker zum Verzieren

Springform (26 cm 0) fetten. Sahne in eine Rührschüssel gießen. Einen Sahnebecher waschen und abtrocknen. Alle Zutaten mit Becher-Angabe damit abmessen. Zucker, Vanillin-Zucker und Salz zur Sahne geben und halb steif schlagen. Eier einzeln kurz unterrühren. 3 Becher Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. In die Form streichen. Beeren unaufgetaut in 2 EL Mehl wenden und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 70 Minuten backen. 10 Minuten im abgeschalteten Ofen stehen lassen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit Beeren etc. verzieren.


Stichworte	Becherkuchen, Beeren, Kuchen
Zubereitungszeit	ca. 114 Std.
	280 kcal
	1170 kJoule
Eiweiß	5 Gramm
Fett	12 Gramm
Kohlenhydrate	35 Gramm

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