Kartoffel-, Gemüsegerichte

Grüne Tomaten



Für 4 Gläser à ca. 500 ml

Zutaten

  • 200 ml Weißwein
  • 300 ml Essig
  • 200 g Zwiebelringe
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 TL Pfefferkörner
  • 3 Lorbeerblätter
  • 500 g Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1 kg kleine grüne Tomaten
  • Dill
  • Estragon
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Weißwein, Essig, Zwiebelringe, Knoblauchzehen, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Zucker und Salz aufkochen, ca. 5 Min. kochen. Kleine grüne Tomaten zufügen, ca. 4 Minuten kochen. Mit je 1 Zweig Dill, Estragon, Thymian und Rosmarin in Gläser füllen. Sud darübergießen, Gläser verschließen. Toll zu Gegrilltem.

    Stichworte

    Tomate

    Zubereitung

    ca. 15 Min.

    645 kcal

    Eiweiß

    4 Gramm

    Fett

    1 Gramm

    Kohlenhydrate

    140 Gramm

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