Kabeljaufilet in Dillsoße

Für 4 Portionen

Zutaten

300 g Möhren

Salz

2 Kabeljaufilets (600 g)

Pfeffer

1 Bd. Dill

5 EL Olivenöl

2 EL Zitronenschale

3 EL Zitronensaft

Möhren putzen und in Streifen schneiden. Möhrenstreifen mit 2 El Olivenöl andünsten, dann in eine ofenfeste Form geben.

Kabeljaufilets säubern, säuern, entgräten, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Möhren setzen. Mit 3 EL Olivenöl beträufeln. Im Backofen garen.

Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u. 180 - 200°, Umluftbackofen 25 - 30 Minuten

Dill waschen, abzupfen, hacken, mit der Zitronenschale und dem Zitronensaft über den Fisch geben. Mit Knoblauchbrot servieren.


Stichworte	Einfach, Filet, Kabeljau
Zubereitungszeit	45 Minuten
Pro Person ca.	258 kcal
Pro Person ca.	1084 kJoule

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