Marmeladen, Konfitüren

Kalt gerührter Mango-Himbeer-Aufstrich



Für 2 Gläser (à ca. 400 ml)

Zutaten

  • 1 reife Mango (ca. 400 g)
  • 2 Beutel (à 200 g) 'Gelier-Zauber'
  • (für kalt gerührte Fruchtaufstriche)
  • 200 g Himbeeren
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    Mango schälen. Fruchtfleisch vom Stein schneiden, würfeln und 200 g abwiegen, 1 Päckchen Gelierzucker und Mango in einen hohen Rührbecher geben. Mit dem Schneidstab ca. 45 Sekunden pürieren und in 2 vorbereitete Twist-off-Gläser verteilen. Himbeeren verlesen, abspülen, abtropfen und 200 g abwiegen, 1 Päckchen Gelierzucker und Himbeeren in einen hohen Rührbecher geben. Mit dem Stabmixer ca. 45 Sekunden verrühren. Himbeeren auf den Mango- Fruchtaufstrich geben. Gläser gut verschließen und kühl lagern.

    Stichworte

    Aufstrich, Himbeere, Mango

    Hält sich im Kühlschrank

    ca. 2 Wochen

    Zubereitungszeit

    ca. 15 Min.

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