Kasseler-Möhren-Wrap

Für 8 STÜCK

Zutaten

1 groß. Möhre

8-12 Blätter Kopfsalat

2 mittelgroße Tomaten

100 g Joghurt-Frischkäse (5 % Fett)

100 g fettarmer Joghurt

2-3 EL Meerrettich (Glas)

1 Bd. Schnittlauch

Salz, Pfeffer

1 Pkg. (4 Stück; 280 g) Weizen-Wraps

8 Scheib. (à 15 g) Kasseler-Aufschnitt

evtl. Pergamentpapier und Küchengarn

Möhre schälen, waschen und grob raspeln. Salatblätter putzen, waschen und trocken tupfen. Tomaten waschen, würfeln.

Frischkäse, Joghurt und Meerrettich verrühren. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wraps nacheinander in einer heißen beschichteten Pfanne pro Seite ca. 1 Minute erhitzen. Mit der Creme bestreichen. Mit je 2 Scheiben Kasseler belegen. Möhre und Tomaten darauf verteilen und mit Salatblättern bedecken.

Wraps von 2 gegenüberliegenden Seiten etwas einschlagen. Von einer offenen Seite her fest aufrollen und halbieren. Evtl. jeweils mit Pergament umwickeln und mit Garn festbinden.

Als leichte Mahlzeit müssen Sie zwei Wraps pro Person rechnen. Sonst reicht einer.


Stichworte	Kasseler, Mehlspeise, Wrap
Zubereitungszeit	ca. 30 Min.
	190 kcal
Eiweiß	9 Gramm
Fett	7 Gramm
Kohlenhydrate	21 Gramm

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