Mandeln goldbraun rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Joghurt, Vanillin-Zucker und Hälfte
Mandeln verrühren. Mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Übrige Beeren verlesen, vorsichtig abspülen und
gut abtropfen lassen.
Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben. In vier Dessertgläser füllen. Beeren darauf verteilen und
mit restlichen Mandeln bestreuen. Evtl. mit Waffeln verzieren.