Brokkoli und Blumenkohl putzen, abbrausen, in Röschen teilen. Dann in Salzwasser ca. 8 Min. garen,
herausnehmen und abtropfen lassen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest
garen, abgießen, abtropfen lassen.
Tomaten abbrausen, Stielansatz entfernen und würfeln. Käse in Scheiben teilen. Ofen auf 225 Grad
vorheizen.
Eine Auflaufform mit der Butter fetten. Die Hälfte der Nudeln hineingeben. Kohl, Brokkoli und Tomaten
darüber schichten. Übrige Nudeln darauf verteilen.
Sahne, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen, über das Gratin geben. Etwa 25 Min. im Ofen backen. Mit Käse
belegen, 4 Min. überbacken. Mit Petersilie garnieren.