Die grünen Bohnen putzen, abbrausen, halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. bissfest
garen. Dann abgießen, mit eiskaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Die Kichererbsen in ein
Sieb geben und ebenfalls abtropfen lassen.
Kirschtomaten abbrausen, halbieren. Die rote Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden Für das
Dressing den Weißweinessig in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer verrühren und das Olivenöl unterschlagen.
Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen fein schneiden. Mit den Zwiebeln unter die
Vinaigrette ziehen und mit den Bohnen, Tomaten und Kichererbsen in einer großen Schüssel mischen.
Den Bohnensalat etwa 30 Min. in der Vinaigrette ziehen lassen, anschließend servieren.