Gurken gründlich waschen und trockentupfen. In eine Schüssel schichten und jeweils mit Salz bestreuen.
Zugedeckt ca. 12 Stunden stehen lassen.
Zwiebeln schälen, halbieren. Meerrettich waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Dill und -bluten
waschen, trockenschütteln. Dill grob schneiden. Gurken waschen, trockentupfen.
Mit Zwiebeln, Meerrettich, Dill und übrigen Gewürzen in vorbereitete Twist-off-Gläser schichten.
Essig, 2 l Wasser und Zucker aufkochen. Einmachhilfe unterrühren. Gurken sofort damit bedecken. Gläser
verschließen. Ca. 2 Wochen kühl lagern.
Sud abgießen, erneut aufkochen und über die Gurken gießen. Gläser verschließen. Mind. 4 Wochen kühl
lagern.