Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Kartoffeln pellen und würfeln. Zwiebel schälen und in Ringe
schneiden. Tomaten waschen und achteln.
Bohnen abbrausen, putzen und in Salzwasser 8 Min. garen. Kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Sardellen abbrausen, trockentupfen, in Stücke schneiden.
Kopfsalat putzen, abbrausen und trockenschleudern. Eier pellen und vierteln. Essig mit Salz und Pfeffer
verrühren und das Öl unterschlagen. Anschließend die Petersilie unterziehen.
Tomaten, Zwiebel, Bohnen, Kartoffeln, Oliven, Thunfisch und Sardellen in einer großen Schüssel mit dem
Salatdressing mischen, auf den Salatblättern anrichten und mit den Eiern garnieren.