Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Suppengrün abbrausen, putzen, grob zerkleinern. Zwiebeln schälen,
fein hacken und im heißen Öl goldgelb braten.
Majoran abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen. Mit Kartoffeln sowie Suppengrün zu den
Zwiebeln geben, andünsten. Brühe angießen, zugedeckt ca. 30 Min. garen. Dabei des Öfteren umrühren.
Würstchen in Scheiben schneiden, in der Suppe miterhitzen. Mit Salz und Pfeffer ab schmecken.
Petersilie abbrausen, trockenschütteln, fein hacken und unterziehen. Auf Tellern anrichten.