Keulen waschen, trockentupfen und mit Salz einreihen. Auf ein geöltes Backblech legen und mit Asia-
Soße bestreichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 30-40 Minuten
braten.
Bohnen putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden.
Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. 2-3 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin
andünsten. Mit 3 TL Curry bestäuben, kurz anschwitzen. Mit 1/2 l Wasser ablöschen, aufkochen. Bohnen
und Salz zufügen und zugedeckt 12-15 Minuten köcheln.
Stärke und Joghurt glatt rühren. In die Currysoße rühren und kurz aufkochen. Mit Sojasoße, Pfeffer und
evtl. Salz abschmecken. Alles anrichten und mit Sesam bestreuen.
Dazu schmeckt Reis (z. B. Basmati).
Getränk: Mineralwasser.