Eigelbe mit 75 g Zucker schaumig rühren. Mark einrühren. Beeren waschen, trockentupfen, putzen bzw.
von den Rispen streifen. Sahne steif schlagen, mit den Beeren unter die Eigelbmasse heben. In eine mit
Alufolie ausgelegte Kastenform (1 l Inhalt) füllen, über Nacht tiefkühlen.
Das Halbgefrorene ca. 30 Min. vor dem Servieren herausnehmen und in den Kühlschrank stellen.
Anschließend aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden. Je 2 Scheiben Beerenhalbgefrorenes auf
einem Dessertteller anrichten und die Schokosoße darum träufeln. Evtl. mit frischen Beeren garnieren.