Zucker in einer Pfanne goldbraun karamellisieren. Walnüsse darin wenden. Auf geölte Alufolie streichen und
auskühlen lassen.
Melone vierteln und entkernen. Fruchtfleisch von der Schale schneiden und klein schneiden. Feigen
abspülen und vierteln. Zitrone auspressen. Früchte und Zitronensaft mischen.
Joghurt und Honig glatt rühren. Walnusskrokant evtl. grob hacken. Beides über die Früchte geben. Mit
Minze verzieren.