Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben teilen. In Salzwasser ca. 5 Min. garen, abgießen und
abtropfen lassen.
Paprika halbieren. Wie die Zucchini abbrausen, putzen. In Streifen bzw. Scheiben schneiden. Das Öl in
einem Topf erhitzen, Gemüse darin ca. 5 Min. dünsten. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Kartoffel-, Zucchinischeiben und Paprikastreifen dekorativ in eine gefettete Auflaufform schichten. Sahne,
Milch erhitzen und die Champignon-Pastete darin schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver
abschmecken und über den Auflauf geben. Etwa 30 Min. backen.