Barbecue-Soße

Zutaten

850 ml Dosentomaten

2 Knoblauchzehen

100 g braunem Zucker

1-2 EL Essig-Essenz

Salz

Gewürze (wie Chili, Pfeffer und Kreuzkümmel)

Tomaten pürieren, mit Knoblauchzehen und braunem Zucker dicklich einkochen. Dann mit Säure, Salz und Gewürzen kräftig abschmecken.


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