Hähnchenbrustfilets abbrausen, trockentupfen und jeweils eine Tasche einschneiden. Brötchen zerbröseln.
Knoblauch abziehen und fein hacken.
Tomaten abtropfen lassen, fein würfeln. Mit Knoblauch, Bröseln, Käse und Essig mischen. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Masse in die Hähnchenbrustfilets füllen. Jeweils mit 1 Zahnstocher feststecken und die
Filets mit Pfeffer würzen.
Öl mit Sojasoße verrühren, das Fleisch damit bestreichen. Rundum ca. 15 Min. grillen. Bei der Zubereitung
in einer Pfanne in 1 EL Öl ebenfalls rundum ca. 15 Min. braten. Gefüllte Hähnchenbrustfilets aufschneiden,
anrichten und mit Thymian garnieren.