Him- und Heidelbeeren verlesen, in ein Bowlegefäß geben und mit Himbeersirup sowie nach Wunsch
Himbeergeist mischen. Ca. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Sekt und Weißwein aufgießen und in
Gläser füllen. Wer mag, krönt die Bowle mit einem Sahnehäubchen.