Jeweils 1 Papier-Förmchen in die Mulden eines Muffin-blechs (für 12 Stück) setzen. Oder: je 3 Papier-
Förmchen ineinander setzen. Schokolade reiben. Fett, Salz, Vanillin-Zucker und Zucker mit den
Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen.
Abwechselnd mit der Milch unterrühren. Schokolade unterheben.
Teig in den Förmchen verteilen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25
Minuten backen. Auskühlen lassen.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Muffins mit Zuckerguss und Süßigkeiten als Clowngesichter
verzieren. Trocknen lassen.