Die Blätter von Kopfsalat abbrausen, trocken schütteln und kleiner zupfen. Tomaten abbrausen und in
Spalten schneiden. Thunfisch in Stücke teilen. Eier pellen und vierteln. Salatblätter mit Tomaten, Thunfisch,
Eiern, Oliven und nach Wunsch Anchovis in einer Schüssel anrichten. Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl
verquirlen, über den Salat träufeln.