Kuchen, Gebäck, Pralinen

Kirsch-Pavlova



Für 12 STÜCK

Zutaten

  • 2 Gläser (à 720 ml) Kirschen
  • oder 1 kg frische Kirschen + 1/2 l Kirschnektar
  • 1 Pkg. Puddingpulver 'Vanille'
  • (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
  • 1 geh. EL Zucker, evtl.
  • 1/2 Beutel (50 g) dunkle Kuchenglasur
  • 12 fertige Baiser-Törtchen
  • 200-250 g Schlagsahne
  • 3 EL Schoko-Röllchen
  • Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und gut 1/2 l abmessen. Frische Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 1/8 l Kirschsaft und Puddingpulver glatt rühren. Rest Saft und Zucker aufkochen. Mit Puddingpulver binden, Kirschen unterheben und auskühlen lassen. Zwischendurch umrühren.

    Glasur im Beutel ca. 10 Minuten im heißen Wasser schmelzen. Törtchen damit ausstreichen und trocknen lassen. Sahne steif schlagen. Kurz vorm Servieren je 2 EL Kirschen auf die Törtchen verteilen. Jeweils einen Klecks Sahne daraufgeben. Mit Schoko-Röllchen bestreuen. Restliche Kirschen dazu reichen.

    Stichworte

    Gebäck

    Zubereitungszeit

    ca. 40 Min.

    Auskühl-/Trockenzeit

    ca. 1 Std.

    230 kcal

    Eiweiß

    2 Gramm

    Fett

    7 Gramm

    Kohlenhydrate

    37 Gramm

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