Kuchen, Gebäck, Pralinen

Supersaftige Brownie



Für 12 Stücke

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 200 g Butter
  • 3 Eier (Gr. M)
  • 220 g Zucker
  • 85 g Mehl
  • 80 g Kakao
  • Fett und Mehl für die Form
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Schokolade in Stücke teilen. Mit Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Eier und Zucker mit den Schneebesen des Rührgeräts weißcremig schlagen. Schokolade unterheben. Mehl und Kakao mischen, auf die Schokomasse sieben und unterheben.

    Schokomasse in einer gefetteten, mit Mehl ausgestäubten Springform (22 cm 0) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 160°C/Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

    Stichworte

    Brownie, Schokolade

    Wartezeit

    ca. 1 Std.

    Zubereitungszeit

    ca. 40 Min.

    530 kcal

    Eiweiß

    7 Gramm

    Fett

    28 Gramm

    Kohlenhydrate

    60 Gramm

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