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Mandarinen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. 6 EL Milch, Zucker und Puddingpulver glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren und aufkochen. Unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Etwas abkühlen lassen.
Mandarinen, bis auf vier Stück, in Dessertschälchen verteilen. 6-8 EL Fruchtsaft darüber träufeln. Den Pudding gleichmäßig darauf verteilen und völlig auskühlen lassen.
Sahne steif schlagen, Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen. Sahne auf dem ausgekühlten Pudding verteilen. Mit restlichen Mandarinen, evtl. Schoko-Röllchen und Melisse verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. (ohne Wartezeit) |
