Fleischgerichte, Innereien

Minutensteak mit Käsesoße & Spinat



Für 1 Person:

Zutaten

  • 2-3 Kartoffeln (ca. 150 g)
  • Salz, Pfeffer
  • Muskat
  • 250 g Blattspinat
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL (5 g) Öl
  • 1-2 Minutensteaks vom Schwein (100g)
  • 5 EL fettarme Milch
  • 1 EL (15 g) leichter Schmelzkäse (11 % Fett)
  • 2-3 Stiele Petersilie
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    Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Spinat putzen, waschen und abtropfen. Zwiebel schälen, in Spalten schneiden und in 1/2 TL heißem Öl andünsten. Spinat zufügen und kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Steaks waschen und trockentupfen. 1/2 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Steaks darin pro Seite 1-2 Minuten braten. Herausnehmen, würzen. Bratensatz mit 5 EL Wasser und Milch ablöschen, aufkochen. Käse einrühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln abgießen. Alles anrichten. Petersilie waschen, hacken und darüber streuen.

    Stichworte

    Kalorienarm, Leicht, Schwein, Steak

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min.

    330 kcal

    1380 kJoule

    Eiweiß

    36 Gramm

    Fett

    9 Gramm

    Kohlenhydrate

    23 Gramm

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