Kartoffeln schälen, waschen, feinreiben, mit den Händen gut ausdrücken. Mit Mehl, Ei, Salz und Pfeffer
mischen.
Steaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Fleischstück sorgfältig mit dem Kartoffelteig
umhüllen. Dann im heißen Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze je Seite ca. 5 Min. knusprig braun
braten. Eventuell mit einem knackigen Feldsalat servieren.