Zwiebel schälen, grob würfeln. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer
großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin in 2 Portionen rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer
würzen, herausnehmen.
Zwiebel im heißen Bratfett andünsten. Studentenfutter zugeben und kurz rösten. Mit Mehl und Curry
bestäuben und anschwitzen. Ca. 3/8 l Wasser einrühren, aufkochen. Erbsen zugeben und ca. 5 Minuten
köcheln. Fleisch wieder zugeben und kurz erhitzen. Joghurt einrühren (nicht mehr kochen). Geschnetzeltes
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt Fladenbrot oder Reis.
Getränk: kühles Bier.