Äpfel schälen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten in eine
gefettete Auflaufform geben und mit etwas Pfeffer bestreuen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Bratwürste mit je 1 Scheibe Frühstücksspeck
umwickeln und mit Zahnstochern fixieren. Auf die Äpfel legen und im Ofen ca. 30 Min. backen, bis der
Speck schön kross und leicht gebräunt ist. Dazu schmeckt Kartoffelpüree.