Mett in einer großen Pfanne ohne Fett krümelig braten. Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen und grob
würfeln.
Mett herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter öfterem Wenden 18-20 Minuten
goldbraun braten. Zwischendurch 5 EL Wasser zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Zwiebel schälen, grob würfeln. Zu den Kartoffeln geben und mitbraten. Mett zufügen und erhitzen. Evtl.
nochmals abschmecken. Mit Joghurt anrichten und mit Paprika bestäuben.
Dazu: Gewürzgurken.
Getränk: kühles Bier.