Fleischgerichte, Innereien

Kasseler-Pfanne mit grünen Bohnen



Für 2 PERSONEN

Zutaten

  • 400 g grüne Bohnen
  • Salz
  • 1 Bd. Lauchzwiebeln
  • 150 g Kirschtomaten
  • 2 ausgelöste Kasselerkoteletts (à ca. 150g)
  • 1 EL Öl
  • 1/2 TL Gemüsebrühe
  • 4 EL geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
  • 2-3 Stiele Petersilie
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    Bohnen putzen, waschen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

    Fleisch trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Dann aus der Pfanne nehmen.

    Lauchzwiebeln und Tomaten im heißen Bratfett ca. 3 Minuten braten. 100 ml Wasser angießen, aufkochen und Brühe einrühren. Bohnen abgießen und zu den Tomaten geben.

    Fleisch darauflegen. Käse daraufstreuen, zugedeckt bei schwacher Hitze 2-3 Minuten schmelzen. Petersilie waschen, hacken, darüberstreuen.

    Dazu: Bauernbrot.

    Stichworte

    Kasseler, Pfannengericht, Schwein

    Zubereitung

    ca. 30 Min.

    490 kcal

    Eiweiß

    44 Gramm

    Fett

    23 Gramm

    Kohlenhydrate

    21 Gramm

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